EQUIPO TOTALMENTE ROBUSTO PARA LA ELABORACION DE TODO TIPO DE QUESOS, DISPONIENDO DE MODELOS MANUALES, SEMI-AUTOMÁTICOS Y AUTOMÁTICOS.

En Tecno Inox llevamos más de 24 años construyendo prensas de primera calidad, partiendo de diseños compactos, a equipos totalmente automáticos. En modelos totalmente automáticos, estos cuentan con un PLC en el cual se guardan las recetas de elaboracion por lo cual el funcionamiento desde el inicio, hasta el final es totalmente automático, en la descarga desde Tinas contamos con un distribuidor de velocidad variable que distribuye el cuajo sobre la batea de forma homogénea. La batea cuenta con una cinta de filtrado por lo que evita la perdida de finos y facilita el drenaje del suero. Dicha cinta tiene un ciclo de prensado configurable de acuerdo al tiempo, cantidad de puentes a utilizar y altura del bloque de masa.

El avance de la cinta lleva el producto hacia el final, donde nos encontramos con múltiple matrices de cortes dependiendo de la elaboración del momento y una guillotina de fraccionamiento. Mediante sistemas de conteo rápido y sensores, es posible tener un corte preciso del bloque de masa sin intervención del operario. La descarga del producto puede ser manual o sobre sistemas de cintas transportadoras.

En el caso de los modelos automáticos y semi-automáticos, nos encontramos con sistemas de lavado automatico en puntos críticos de limpieza del equipo, evitando contaminación y facilitando el cliente el uso continuo del equipo.